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发布时间:2024-01-09作者:手机购彩welcome首页来源:未知点击:216字号:

  “这个店是我的,商圈旺铺,这俩员工也是我的,我是这儿的老板。而我在跑外卖,赚钱养这个店。”伴随一阵爽朗的笑声,镜头一转,身穿外卖工服的朱海乐得合不拢嘴。近日,一条“餐饮老板跑外卖养店”的视频在网上受到关注,朱海也成了辽宁沈阳餐饮圈里的网红骑手。既是餐饮店的老板,又是一名外卖骑手,身份角色的激烈碰撞让众人不免好奇。4月12日,记者探访这位老板,看看他背后有着怎样的故事。

  夜幕降临,送完最后一单外卖,朱海骑着电动车回到餐馆,一家人围坐在餐桌旁有说有笑,这是一天中最温馨的时刻。从开面馆到送外卖,凭借朴实和勤劳,朱海娶妻生子、添房置业,早已在第二故乡深深扎下了根。

  2008年,这名17岁的内蒙古小伙只身一人来到沈阳求学。“当时在技校学的是机械加工,毕业后就留在沈阳干了8年车床工。”正是这段时间,朱海积攒下了人生第一桶金,也遇到了爱情。“结婚后,我俩就盘算着做点自己的事业,正好有个在沈阳的亲戚手上有家店准备盘出去,我俩就接手了。”

  然而,做机械加工出身的朱海从未有过餐饮创业经验,他坦言自己“压力山大”。好在有了妻子的支持,父母也从老家赶过来帮衬,这才让小店逐渐走上正轨。

  说起自己涉足骑手这一行业,他笑言完全是机缘巧合。“2021年前后,餐饮生意冷清,我寻思总得干点什么。正好这时候美团外卖在招聘骑手,离店也不远,我就去应聘了。”当时,兼职骑手每天只需跑10单就能有100多元的收入,而且几乎不影响自己的生意,这对朱海来说十分难得。更为重要的是,骑手这一角色也让他了解到周边顾客的点餐偏好,为实体店铺的经营打开了新视角。也正是在这段时间,他为自己的面馆上线了外卖,开辟了线上餐饮收入的新渠道。

  时间一晃,3个月后兼职到期,尝到甜头的朱海毅然选择转为全职骑手。“以后你们在店里忙吧,我跑外卖去。”把面馆托付给父母和妻子后,朱海就开启了自己的送餐“新赛道”。“早上8点多开始送餐,下午回家吃口饭,趁着空闲再到店里帮帮忙,基本上能跟全家人的作息保持一致。”说起自己的骑手收入时,每月都过万元的朱海直言很满意。

  不仅是可观的收入,在得知朱海自己还经营着一家面馆的消息后,美团也为他送出了福利——免费提供运营指导。“平台派专人帮我重新拍餐品图片,包装线上店铺,还教我怎么吸引客流。说实话,我从来都没敢想还有这样的好事儿!”

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  如今,身兼骑手和老板双重角色的朱海,不仅在沈阳买了房,还能补贴店里服务人员的工资。而面馆在外卖平台的加持下,扣除房租水电成本后也足够一家5口日常花销并有结余。

  谈到未来规划时,朱海直言自己有个小目标:“现在当骑手赚得多,福利也不错,准备再送两年外卖,等攒够60万元,就在商业街找个面积更大的门头房,把我的面馆做大。” 【编辑:邵婉云】

  在CBA季后赛附加赛结束之后,曾有记者在新闻发布会现场请北控男篮主帅闵鹿蕾给自己执教球队的第一个赛季打分,当时闵鹿蕾这样回答:“我还用得着打分吗?意义不大,我就是热爱这项运动。”4月17日,闵鹿蕾在接受北京青年报记者专访时表示:“从接手球队到赛季结束不到一年的时间,我和队员们朝夕相处,一起提高,完成了晋级季后赛的目标。我不给自己打分,那是媒体、球迷们的事情,我也不怎么在乎外界的评论和看法,每个人都有自己的想法和评判尺度,我最高兴和欣慰的是我的弟子们通过比赛取得的每一个进步和成绩,但求无愧我心。”

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  “赋闲”那几年一直在关注着CBA联赛

  去年5月,闵鹿蕾接手北控男篮的事情提上日程,他回忆起当时的情形说道:“自己一点儿也没有觉得是即将年满60岁的人了,还有很充沛的精力,完全可以在自己从事和热爱了一辈子的篮球事业上再做点儿什么,特别是为家乡的篮球再贡献力量。”于是在见到自己的新弟子之前的一个月里,他看了北控男篮大量的资料和比赛录像,对于球队、球员们的特点了然于胸,做好了充分的准备工作。

  闵鹿蕾说,其实他“赋闲”的这几年,也一直在关注着CBA联赛,关注自己带过的队员和球队,当然也关注作为北京城市竞技篮球新军的北控男篮,同时也看美职篮、欧洲篮球的比赛,从中去学习、借鉴。一句话,“身闲心不闲”,所以他在接受北控俱乐部的邀请后,能够很快就进入到状态。

  “从严治军”是闵鹿蕾的执教风格

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  “我记得很清楚,去年的6月8日是我和队员们第一次见面的日子。从那天开始,大家就开始进入到全新的赛季,进入到紧张的训练当中。”闵鹿蕾说。和军人一样,一支球队的性格和精神也是它的主帅赋予的,从那一天起,北控男篮就进入到一个新的阶段。用后来广东宏远队主教练杜锋的话说就是:“闵指导的到来给北控男篮带来了脱胎换骨的变化。”

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  “从严治军”,就是闵鹿蕾的执教风格,也是他多年来所坚持的。针对此前北控部分队员体能不足、训练不足的问题,闵鹿蕾先从队员们的体能练起,他给队员们安排了每周两次的田径场早操,包括有氧的3200米、无氧冲刺跑等等。此前在首钢男篮执教的成功已经证明,这是球员在比赛最后时刻有充足体力,支撑高强度比赛的根基。闵鹿蕾将早操时间定在6时准时开跑,一个半到两小时后结束。上午的时间队员可以休息或自主训练,此外,每周还有4次左右的力量训练。

  闵鹿蕾对于北控弟子们的夸奖从他第一次和媒体公开见面时就开始了,现在依旧如此。闵鹿蕾告诉北青报记者:“从一开始,我就把关于生活、训练、比赛,俱乐部制定的一套奖惩制度给大家宣读了。可是到赛季结束时,我也没有用上惩罚制度,因为这些队员们都做得很好,很合格,我用不上,他们无论新老队员基本都能做到严格要求自己,这让我非常欣慰。”

  全力让队员们打好每一场球

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  对于队员们的变化和进步,闵鹿蕾说这不都是他的功劳,“其实这是双方的共同意愿,才能取得更好的效果。比如邹雨宸的减重,不是说我单方地给队员压力,而是他自己也有这样的诉求,教练、队员一起努力,才能有大家看到的清爽了很多的‘肘子’(邹雨宸绰号)。大家也看到了张帆、廖三宁的进步,不是光我要给他们加练就可以的,他们在课程结束之后留下来苦练,也是他们自己有上进心,有迫切提高自己的愿望。所以说我总是赞扬这些孩子们,他们每个人都很努力”。

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  闵鹿蕾说,虽然有着那么多年的执教生涯,经历了那么多比赛,但赛季中他还是能感受到压力,时时都充斥着紧迫感,“第一阶段末第二阶段初的时候,我们有几场和联盟强队的比赛,都是差一点儿就能拿下来,但最后还是输掉了,说实在有些扎心和遗憾。那会儿球队的名次从一开始的积分榜前列掉了下来,我和队员们都感受到了挺大的压力。不过,大家还是马上从低谷中走了出来,我也很欣慰”。

  闵鹿蕾说他很少意识到几连胜、球队纪录什么的,就是全力让队员们打好每一场球,过程好了,结果自然就会令人满意。后来的6连胜、今年2月第二阶段比赛结束之前的8连胜队史纪录,包括在缺少三大主力的情况下首次击败辽宁队,都是水到渠成的结果。

  球队目标需要多方面共同努力

  对于北控每一位球员的特点,闵鹿蕾都十分了解,用人方式也有自己的风格,他说不会在乎别人的看法。闵鹿蕾在点评几位年轻球员时表示:“少杰(王少杰)在复出之后,我要求他打得再强硬一些,要有侵略性,他基本做到了,大家也看到了他在第三阶段和季后赛首轮的表现。廖三宁有潜力,进步明显,但还有很多地方需要打磨,才能进步得更快。陈国豪天赋非常好,人也踏实、努力认真,但短板也明显,需要提高的地方还有很多,我会给他更多的上场时间,但更重要的还是取决于他自己。”

  总结自己十个月来的执教心得,闵鹿蕾说,“我和队员们一直保持密切的沟通,自己也以身作则。我要求队员们严格训练,加强自我管理,勇于承担责任,大家思想统一、目标一致。队员们也都做到了这些,他们都能任劳任怨,这是一个非常好的集体。至于这第一个赛季球队的表现,还是那句话,由大家评说,我只求对得起自己的职责,无愧我心。今后球队的目标,比如到底要打造成一支什么样的球队,什么样的俱乐部,我现在也不能去凭空描述,还需要我和俱乐部、队员们多方面的共同努力。”

  文/本报记者 刘艾林 【编辑:叶攀】

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